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Fabricação de Queijos (Diversos tipos...)

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Fabricação de Queijos (Diversos tipos...)

Mensagem por bambino em Sex 10 Jul 2009, 20:08

Estes são alguns vídeos que encontrei que comentam do processo de fabricação de queijo.
Vai da mussarela e outros tantos tipos.
Claro que preferêncialmente os que usamos em pizza.

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(UMA REPORTAGEM SOBRE A PRODUÇÃO DE QUEIJOS ARTESANAIS NA CIDADE DE GUARAÇAÍ, INTERIOR DE SÃO PAULO)

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Re: Fabricação de Queijos (Diversos tipos...)

Mensagem por bambino em Sex 10 Jul 2009, 20:12

Uma série em 5 partes.
Filmado em 1989 mas ainda interessante e bastante ilustrativo.

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Re: Fabricação de Queijos (Diversos tipos...)

Mensagem por DOUTRINADOR em Sab 11 Jul 2009, 12:44

Muito bons os videos.
Muito interessante o processo.

Abraços

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Re: Fabricação de Queijos (Diversos tipos...)

Mensagem por wgtnsp em Sab 11 Jul 2009, 14:20

upa upa,
seria bom produzir os qeijos q usamos ne?
....

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Re: Fabricação de Queijos (Diversos tipos...)

Mensagem por bambino em Ter 14 Jul 2009, 14:30

Laticinios Scala.
Fotos da Empresa e da linha de produção deles.

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Aqui no forum é muito bem comentada, porém é cara (senhor fabricante se estiver lendo, ajude-nos dando um descontinho)....

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