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como se tornar um " CHEF DE COZINHA "

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como se tornar um " CHEF DE COZINHA "

Mensagem por Convidad em Ter 14 Set 2010, 23:51

gostaria de saber como se tornar um cheff?..vi alguma coisa mas só axei em aguas de sao pedro alguem sabe me informar?

Convidad
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Re: como se tornar um " CHEF DE COZINHA "

Mensagem por johnny em Qua 15 Set 2010, 00:01

No senac e no centro europeu tem cursos especificos pra essa area,eu mesmo irei fazer no começo do proximo ano.

johnny
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Re: como se tornar um " CHEF DE COZINHA "

Mensagem por rbs em Qua 15 Set 2010, 00:29

Olá donna redonda , um bom curso técnico inicialmente é muito importante assim também como a qualidade do curso , eu moro em Brasilia e já ouvi bons comentários sobre esse curso em Aguas de São Pedro .
Vamos lá pra ser chefe de cozinha é necessário além de ter uma grande experiência pratica é fundamental ter conhecimentos gerenciais .
Faculdades , ( existe algumas publicas ) que oferecem o curso de tecnólogo em gastronomia sendo que o foco é formar um GESTOR e se você pesquisar irá ver que a carga horária de aulas praticas são bem pequenas em relação a parte teórica por isso antes de fazer uma graduação procure cursos técnicos e profissionalizantes de sua região e depois comece a trabalhar como auxiliar de cozinha , cozinheira em bons restaurantes e hotéis quanto melhor for a empresa melhor será o seu aprendizado .

rbs
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